요즘 카페 마감 알바 자리 좀 보고 있는데, 예전 생각하고 들어가면 안 되겠네. 예전엔 그냥 청소 좀 하고 머신 닦고 쓰레기 버리면 끝 아닌가 했는데, 요새는 배달 주문에 디저트 포장에 키오스크 마감까지 같이 붙어 있는 데가 많아 보임.
나도 이쪽 봄.
부천 쪽 근처 카페 몇 군데 공고 봤는데 마감 시간이 10시라고 써 있어도 실제로는 10시에 문 닫고 그 뒤로 정리하는 식이면 30분은 그냥 더 잡아야 하는 분위기더라. 물론 그 시간도 시급 쳐주는 데면 그럴 수 있음. 근데 공고에는 근무시간 18시부터 22시 이렇게 딱 적어놓고 면접 때 “정리는 금방 끝나요” 이러면 좀 찜찜함. 금방이 사람마다 다르잖아. 아 진짜 이런 말이 제일 애매함.
카페도 매장마다 차이가 큰 거 같음. 개인 카페는 사장님이랑 둘이 맞으면 편한데, 반대로 사람이 적어서 내가 거의 다 해야 하는 경우가 있고, 프랜차이즈는 매뉴얼이 있어서 덜 헤매긴 하는데 마감 루틴이 촘촘함. 얼음통 빼고, 냉장 쇼케이스 닦고, 휘핑이니 시럽이니 날짜 확인하고, 바닥 물청소까지 하면 몸이 은근히 축남. 나는 요즘 퇴근하고 외주 조금씩 하는 것도 있어서 잠을 잘 못 자는데, 이 상태로 마감 들어가면 다음날 진짜 멍할 거 같아서 계속 망설이는 중임.
와 근데 마감 알바가 애매한 게, 낮 시간보다 손님은 덜 몰리는 것처럼 보여도 막판에 테이크아웃 몰리면 정신없더라. 특히 9시 넘어서 커피 하나만 사가는 줄 알았는데 디저트 네 개 포장하고, 음료 따로 담아달라 하고, 쿠폰 찍어달라 하고 그러면 뒤에 정리가 밀림. 그 와중에 설거지 쌓여 있으면 그냥 조용히 속으로 욕 나옴. 아오.
식당 마감도 잠깐 해본 적 있는데 거긴 또 냄새랑 기름이 문제였음. 카페는 손목이랑 허리가 은근히 오고, 식당은 진짜 옷에 냄새가 배서 집에 가면 바로 씻어야 함. 나이 들어서 그런가 이런 게 생각보다 크네. 클라이밍 시작해서 손가락도 아껴야 하는데, 뜨거운 물에 설거지 오래 하면 손이 뻣뻣해지는 것도 좀 걸림.
공고 볼 때 그냥 시급만 보지 말고 마감 후 정리 시간 포함인지, 혼자 마감인지 둘이 마감인지, 배달앱 끄는 시간이 언제인지 이런 거 물어보는 게 낫겠음. 근데 또 면접에서 너무 따져 묻는 사람처럼 보일까 봐 말 꺼내기가 애매함. 그래도 막상 들어가서 매일 20분씩 더 남는 것보단 낫지 싶기도 하고.
요즘은 짧게 주 2일만 구하는 데도 있긴 한데, 토일 중 하루는 거의 요구하는 느낌이 많음. 나는 주말 하루라도 좀 자야 사람 구실 할 거 같은데 돈은 또 필요하고. 에휴. 카페 마감이 몸은 덜 힘들 거라 생각했는데, 막상 공고랑 후기들 보면 정신이랑 시간이 갈리는 쪽 같아서 다시 계산하게 됨.