동네 베이커리 오픈조 지인이 해서 옆에서 얘기 좀 들었는데, 카페 마감이랑 피곤한 결이 다르네요. 아침 7시 전후로 시작하면 손님 몰리기 전 세팅이 거의 speed 싸움이라던데요.
대신 점심 전에 끝나는 날은 하루가 길게 남아서 부업 돌리는 사람한텐 괜찮아 보였어요. 빵 냄새는 좋은데 박스 정리랑 설거지는 생각보다 묵직한 쪽...
동네 베이커리 오픈조 지인이 해서 옆에서 얘기 좀 들었는데, 카페 마감이랑 피곤한 결이 다르네요. 아침 7시 전후로 시작하면 손님 몰리기 전 세팅이 거의 speed 싸움이라던데요.
대신 점심 전에 끝나는 날은 하루가 길게 남아서 부업 돌리는 사람한텐 괜찮아 보였어요. 빵 냄새는 좋은데 박스 정리랑 설거지는 생각보다 묵직한 쪽...